Résultats pour Auteur : "Judde, Armelle"

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Article de revue

Antioxidant effect of soy lecithins on vegetable oil stability and their synergism with tocopherols. Judde Armelle, Villeneuve Pierre, Rossignol-Castera Anne, Le Guillou Anne. 2003. Journal of the American Oil Chemists' Society, 80 (12) : 1209-1215.

https://doi.org/10.1007/s11746-003-0844-4

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