Résultats pour Auteur : "Kougblenou, Nadège"
Nombre de documents : 2.
Article de revue
Sensory and physicochemical profiling of traditional and enriched gari in Benin.
Adinsi Laurent, Akissoé Noël, Escobar Andrés, Prin Laure, Kougblenou Nadège, Dufour Dominique, Hounhouigan Joseph Djidjoho, Fliedel Geneviève.
2019.
Food Science and Nutrition, 7 (10) : 3338-3348.
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Communication avec actes
Consumers acceptability of fortified gari, a cassava product in Benin. [S24-17].
Adinsi Laurent, Prin Laure, Kougblenou Nadège, Sacca Carole, Hounhouigan Joseph Djidjoho, Akissoé Noël, Fliedel Geneviève.
2016.
In : Electronic Proceedings of World Congress on Root and Tuber Crops. WCRTC. Nanning : WCRTC , Résumé, 1 p.
World Congress on Root and Tuber Crops. 1, Nanning, Chine, 18 Janvier 2016/22 Janvier 2016.
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