Résultats pour Auteur : "Leverrier, Carole"
Nombre de documents : 1.
Mémoire
Validation à l'échelle pilote d'un procédé artisanal de fabrication de porc boucané (Ile de la Réunion).
Leverrier Carole.
2003.
Rennes : ENSAR, 122 p. Mémoire de fin d'études : Biochimie et technologie des produits animaux : Ecole nationale supérieure agronomique de Rennes
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