Résultats pour Auteur : "Maréchal, Pierre-André"

Cottage level cassava starch processing systems in Colombia and Vietnam. Da Guillaume, Dufour Dominique, Giraldo Andrés, Moreno Martin A., Tran Thierry, Sanchez Teresa, Thanh-Mai Le, Velez Gustavo, Marouzé Claude, Maréchal Pierre-André. 2013. Food and Bioprocess Technology, 6 (8) : 2213-2222.

Technology assessment of small and medium cassava starch enterprises in North Vietnam. Da Guillaume, Dufour Dominique, Marouzé Claude, Le Thanh M., Trinh Thi P.L., Maréchal Pierre-André. 2012. Journal of Root Crops, 38 (1) : 70-77.

Modeling small-scale cassava starch extraction. Simulation of the reduction of water consumption through a recycling process. Da Guillaume, Ferret Eric, Maréchal Pierre-André, Le Thanh Mai, Marouzé Claude, Dufour Dominique. 2010. Process Biochemistry (1991), 45 (11) : 1837-1842.

Cassava starch processing at small scale in North Vietnam. Da Guillaume, Dufour Dominique, Marouzé Claude, Le Thanh Mai, Maréchal Pierre-André. 2008. Starch - Stärke, 60 (7) : 358-372.

A comparison between cassava starch production at small-scale in Vietnam and in Colombia. Da Guillaume, Dufour Dominique, Giraldo Andrés, Moreno Martin A., Sanchez Teresa, Le Thanh M., Maréchal Pierre-André, Marouzé Claude, Ferré Elisée. 2008. In : First Scientific Cassava Meeting the Challenges of the New Millenium, 21-25 July 2008, Ghent, Belgique. s.l. : s.n., Résumé, 1 p. Cassava Meeting the Challenges of the New Millenium. 1, Ghent, Belgique, 21 Juillet 2008/25 Juillet 2008.

Production et utilisation des amidons de manioc dans les villages métiers du delta du fleuve rouge. Da Guillaume, Le Thanh Mai, Dufour Dominique, Nguyen Khac Quynh, Maréchal Pierre-André. 2007. In : Séminaire AUF-PCSI 2007. Qualité des amidons de manioc et applications, 28-30 mars 2007, Hanoi, Vietnam. s.l. : s.n., 6 p. Séminaire AUF-PCSI 2007, Hanoi, Viet Nam, 28 Mars 2007/30 Mars 2007.

Participatory assessment of cassava starch processing at smallscale in Vietnam (Hoai Duc district, Ha Tay Province). Da Guillaume, Le Thanh Mai, Dufour Dominique, Maréchal Pierre-André, Nguyen Khac Quynh. 2005. In : Regional Symposium on Chemical Engineering, Hanoi, Vietnam, November 30th - December 2nd, 2005. s.l. : s.n., 7 p. Regional Symposium on Chemical Engineering, Hanoi, Viet Nam, 30 Novembre 2005/2 Décembre 2005.