Résultats pour Auteur : "Meynier, Anne"

Lipid oxidation in emulsions: New insights from the past two decades. Hennebelle Marie, Villeneuve Pierre, Durand Erwann, Lecomte Jérôme, Van Duynhoven John, Meynier Anne, Yesiltas Betül, Jacobsen Charlotte, Berton-Carabin Claire C.. 2024. Progress in Lipid Research, 94:101275, 27 p.

Exploring plant biodiversity to extract oil bodies for sustainable food applications. Barouh Nathalie, Berton-Carabin Claire C., Chardot Thierry, D'Andrea Sabine, Fabre Jean-François, Gohon Yann, Lacroux Eric, Lullien-Pellerin Valérie, Micard Valérie, Merah Othmane, Meynier Anne, Valentin Romain, Vié Véronique, Villeneuve Pierre, Bourlieu-Lacanal Claire. 2022. Journal of the American Oil Chemists' Society, 99 (S1), suppl. 2022 AOCS Annual Meeting and Expo, Résumé : 75-76. 2022 AOCS Annual Meeting and Expo, Atlanta, États-Unis, 1 Mai 2022/4 Mai 2022.

Storming through plant biodiversity to extract oleosomes for sustainable food applications. Assor C., Barouh Nathalie, Berton-Carabin Claire C., Bourlieu Claire, Chardot Thierry, D'Andrea Sabine, Fabre Jean-François, Gohon Yann, Lacroux Eric, Lullien-Pellerin Valérie, Mameri H., Micard Valérie, Merah Othmane, Micard Valérie, Merah Othmane, Meynier Anne, Valentin Romain, Vié V., Villeneuve Pierre. 2021. . GERLI. Bordeaux : Gerli, 1 p. GERLI International Lipidomics Meeting. 16, Bordeaux, France, 26 Septembre 2021/29 Septembre 2021.