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Diagnostic rapide de la mise en marché. Le lait et ses dérives dans une microrégion du Nord-Est du Brésil. Sautier Denis, Caron Patrick, Gama Da Silva Pedro, Monteiro De Carvalho O., Holanda Neto J.. 1998. In : Prix, produits et acteurs : méthode pour analyser la commercialisation agricole dans les pays en développement. Scott G. (ed.), Griffon D. (ed.), Blary D. (trad.). Montpellier : CIRAD, 93-111.