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Mujica Paz, Hugo
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Ethylene permeability of wheat gluten film as a function of temperature and relative humidity.
Mujica Paz Hugo, Guillard Valérie, Reynes Max, Gontard Nathalie. 2005.
Journal of Membrane Science
,
256
(1-2) : 108-115.
https://doi.org/10.1016/j.memsci.2005.02.011
Emballage sous atmosphère modifiée : étude des transferts de gaz au travers d'un film hydrophile et application à la conservation de la mangue.
Mujica Paz Hugo. 1998. Toulouse : INPT, 136 p. Thèse de doctorat : Génie de Procédés : Institut national polytechnique de Toulouse
Étude comparative de la perméabilité aux gaz, d'emballages de fruits frais, en film synthétique.
Mujica Paz Hugo, Ducamp-Collin Marie-Noelle, Lebrun Marc, Reynes Max. 1997.
Fruits
,
52
(5) : 331-338.
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