Résultats pour Auteur : "Ndiaye, Oumoule"
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2012
Impact of the extraction procedure on the kinetics of anthocyanin and colour degradation of roselle extracts during storage.
Cisse Mady, Vaillant Fabrice, Kane Ale, Ndiaye Oumoule, Dornier Manuel.
2012.
Journal of the Science of Food and Agriculture, 92 (6) : 1214-1221.
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