Résultats pour Auteur : "Ollendorf, Franziska"
Nombre de documents : 1.
Approches filières and commodity chains: Comparing approaches in the study of cocoa.
Ruf François, Ollendorf Franziska, Uribe Leitz Enrique.
2023.
In : The oxford handbook of commodity history. Curry-Machado Jonathan (ed.), Stubbs Jean (ed.), Clarence-Smith William Gervase (ed.), Vos Jelmer (ed.). Oxford : Oxford University Press , 41-64.
(Oxford Handbooks)
ISBN 9780197502679
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