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Chapitre d'ouvrage
Laiterie Kossam Kessam de Houndé (Burkina Faso).
Ouedraogo Brigitte, Corniaux Christian.
2014.
In : Filières laitières et développement de l'élevage en Afrique de l'Ouest. L'essor des minilaiteries. Corniaux Christian (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Broutin Cécile (ed.)
. Paris : Karthala, 117-120.
(Hommes et sociétés)
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