Résultats pour Auteur : "Pachón, H."
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Article de revue
Spatial distribution of dry matter in yellow fleshed cassava roots and its influence on carotenoid retention upon boiling.
Ceballos Hernan, Luna Jorge, Escobar Andrés, Ortiz D., Perez J.C., Sanchez Teresa, Pachón H., Dufour Dominique.
2012.
Food Research International, 45 (1) : 52-59.
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