Résultats pour Auteur : "Parfait, A."
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Article de revue
Libération biologique d'arômes à partir de fruits tropicaux.
Gueguen Y., Chemardin P., Janbon J., Arnaud Alain, Galzy Pierre, Parfait A..
1996.
Fruits, 51 (5), numéro spécial Technologie et maîtrise de la qualité : 299-305. Réunion annuelle du CIRAD-FLHOR, Montpellier, France, Septembre 1995.
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