Résultats pour Auteur : "Passo Tsamo, Claudine Valérie"
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2015
Effect of boiling on phenolic profiles determined using HPLC/ESI-LTQ-Orbitrap-MS, physico-chemical parameters of six plantain banana cultivars (Musa sp).
Passo Tsamo Claudine Valérie, Herent Marie-France, Tomekpé Kodjo, Happi Emaga Thomas, Quetin Leclercq Joëlle, Rogez Hervé, Larondelle Yvan, Andre Christelle M..
2015.
Journal of Food Composition and Analysis, 44 : 158-169.
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