Résultats pour Auteur : "Pernin, Karine"
Aller à 2008
Nombre de documents : 1.
2008
Odor-active compounds in cooked rice cultivars from Camargue (France) analyzed by GC-O and GC-MS.
Maraval Isabelle, Mestres Christian, Pernin Karine, Ribeyre Fabienne, Boulanger Renaud, Guichard Elisabeth, Günata Ziya.
2008.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56 (13) : 5291-5298.
![[img]](/style/images/fileicons/application_pdf.png)
