Résultats pour Auteur : "Pilet, B."
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1994
Valorisation des produits de la mer en région Languedoc-Roussillon. Etude et optimisation du procédé de salage-séchage à sec appliqué à des filets de saumons.
Pilet B..
1994.
Montpellier : CIRAD-SAR, 39 p.
