Résultats pour Auteur : "Qiu, Xujian"
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2017
Effects of different lipophilized ferulate esters in fish oil-enriched milk: partitioning, interaction, protein, and lipid oxidation.
Qiu Xujian, Jacobsen Charlotte, Villeneuve Pierre, Durand Erwann, Moltke Sorensen Ann-Dirit.
2017.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 65 (43) : 9496-9505.
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