Résultats pour Auteur : "Robichon, Camille"
Nombre de documents : 2.
Unveiling synergistic antioxidant combinations for α-Tocopherol in emulsions: A spectrophotometric-mathematical approach.
Robichon Camille, Villeneuve Pierre, Bohuon Philippe, Baréa Bruno, Barouh Nathalie, Courtois Brigitte, Fine Frédéric, Durand Erwann.
2025.
Current Research in Food Science, 11:101134, 10 p.
![[img]](/style/images/fileicons/text.png)
Prévisualisation |
A rapid and tunable screening method for exploring synergistic antioxidant interactions with α-tocopherol in o/w emulsions.
Robichon Camille, Durand Erwann, Baréa Bruno, Dhuique-Mayer Claudie, Barouh Nathalie, Villeneuve Pierre.
2024.
. Euro Fed Lipid. Frankfurt am Main : Euro Fed Lipid , Résumé, 1 p.
International Symposium on Lipid Oxidation and Antioxidants. 5, Bologna, Italie, 8 Juillet 2024/10 Juillet 2024.
