Résultats pour Auteur : "Sivoli, Lilliam"

Evaluacion del contenido de amilosa deil almidon de cassava (Manihot esculenta C.) durante la modificaclon por entrecruzamiento, acetilacion empleando el método colorimétrico y de calorimetria de barrido diferencial (OSC). Sivoli Lilliam, Perez Elevina, Gibert Olivier. 2009. In : VII Congresso Iberoamericano de Ingenieria en Alimento, 6-9 septembre 2009, Bogota Colombie. s.l. : s.n., 4 p. Congreso Iberoamericano de Ingenieria en Alimentos. 7, Bogota, Colombie, 6 Septembre 2009/9 Septembre 2009.