Résultats pour Auteur : "Souchaud, A."
Nombre de documents : 1.
Mémoire
Formation et caractérisation des pyrazines lors de la torréfaction des fèves de cacao.
Souchaud A..
1987.
Montpellier : USTL, 48 p. Mémoire DEA : Fin d'Etudes en Sciences des Aliments, Nutrition, Fermentations : Université des sciences et techniques du Languedoc
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