Résultats pour Auteur : "Tetchi, F.A."
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2002
A comparative study of the syneresis of yam starches and other modified starches.
Amani N'Guessan Georges, Tetchi F.A., Dufour Dominique,
Kamenan
Alphonse (collab.).
2002.
Journal of Food Technology in Africa, 7 (1) : 4-8.
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