Résultats pour Auteur : "Valla, Alain"
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Nombre de documents : 2.
2013
Determination of geographical origin of salts.
Dufossé Laurent, Donadio Clara, Valla Alain, Bialecki Anne, Meile Jean-Christophe, Montet Didier.
2013.
In : Journées scientifiques qualiREG. 3ème édition. QualiREG. QualiREG Food Symposium. Qualité des produits alimentaires en océan Indien.. Réseau QualiREG, CIRAD. s.l. : s.n. , Résumé, 8-9.
Journées scientifiques QualiREG. 3, Saint-Pierre, Réunion, 19 Novembre 2013/21 Novembre 2013.
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Determination of speciality food salt origin by using 16S rDNA fingerprinting of bacterial communities by PCReDGGE: An application on marine salts produced in solar salterns from the French Atlantic Ocean.
Dufossé Laurent, Donadio Clara, Valla Alain, Meile Jean-Christophe, Montet Didier.
2013.
Food Control, 32 (2) : 644-649.
