Résultats pour Auteur : "Veana, Fabiola"
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Article de revue
Microbial and chemical changes during the production of sotol: A Mexican alcoholic beverage.
Casas-Acevedo Aarón, Veana Fabiola, Montet Didier, Aguilar Cristóbal N., Rutiaga-Quiñones Olga Miriam, Rodríguez-Herrera Rául.
2021.
Food Biotechnology, 35 (1) : 67-90.
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