Résultats pour Auteur : "Velez-Pasos, Carlos"
Nombre de documents : 1.
Unleashing the potential of flash vacuum expansion: an innovative approach for andean blackberry (Rubus glaucus Benth) processing.
Ortega Villalba Karen Johana, Velez-Pasos Carlos, Rodriguez Fonseca Pablo Emilio, Vaillant Fabrice.
2023.
Ingeniería y Competitividad, 25 (4):e-20213132, 17 p.
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