Résultats pour Auteur : "Velez, Gustavo"
Nombre de documents : 1.
Cottage level cassava starch processing systems in Colombia and Vietnam.
Da Guillaume, Dufour Dominique, Giraldo Andrés, Moreno Martin A., Tran Thierry, Sanchez Teresa, Thanh-Mai Le, Velez Gustavo, Marouzé Claude, Maréchal Pierre-André.
2013.
Food and Bioprocess Technology, 6 (8) : 2213-2222.
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