Résultats pour Auteur : "Yao, N'Goran"
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Article de revue
Homogenization of cocoa beans fermentation to upgrade quality using an original improved fermenter.
Koffi Aka S., Yao N'Goran, Bastide Philippe, Bruneau Denis, Kadjo Diby.
2017.
International Journal of Food Science and Nutrition Engineering, 11 (7) : 558-563.
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