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Origine et gestion de l'instabilité sur les marchés des produits vivriers : le cas de la filière plantain à Douala, Cameroun. Bikoï Achille, Temple Ludovic, Yomi G.. 1998. In : Les productions bananières : un enjeu économique majeur pour la sécurité alimentaire = Bananas and food security. Boto I. (ed.), Fouré E. (ed.), Ngalani J. (ed.), Thornton T. (ed.), Valat M. (ed.). Montpellier : CIRAD, 15-16. Symposium international les productions bananières, Douala, Cameroun, 10 Novembre 1998/14 Novembre 1998.