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Yong Lemoumou, Judéon Socrates
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Document technique et de recherche
State of knowledge on boiled plantain in Cameroon. Food Science & Market.
Ngoh Newilah Gérard, Kendine Vepowo Cédric, Yong Lemoumou Judéon Socrates, Meli Meli Vivien, Kleih Ulrich (collab.), Fliedel Geneviève (collab.), Forsythe Lora (collab.). 2019. Njombé : RTBfoods Project-CIRAD, 11 p.
https://doi.org/10.18167/agritrop/00700
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