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Article de revue
Microbial and chemical changes during the production of sotol: A Mexican alcoholic beverage.
Casas-Acevedo Aarón, Veana Fabiola, Montet Didier, Aguilar Cristóbal N., Rutiaga-Quiñones Olga Miriam, Rodríguez-Herrera Rául. 2021.
Food Biotechnology
,
35
(1) : 67-90.
https://doi.org/10.1080/08905436.2020.1869981
Liste générée le
Fri Jul 12 03:01:34 2024 CEST
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