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Abattage commercial du cerf rusa (Cervus timorensis russa) en Nouvelle-Calédonie : analyse des pratiques et incidence sur la qualité des carcasses. Le Bel Sébastien, Salas Michel, Bourzat Daniel, Faye Bernard. 2000. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 53 (4) : 387-397.

Etude du satut phylogénétique du bovin Kouri du lac Tchad à l'aide de marqueurs moléculaires. Souvenir Zafindrajaona P., Zeuh Voumparet, Moazami Goudarzi Katayoun, Laloë D., Bourzat Daniel, Idriss A., Grosclaude F.. 1999. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 52 (2) : 155-162.

Du réseau international de recherche au montage d'un projet régional : acquis méthodologiques d'échanges entre le Nord et le Sud pour un partenariat efficace. Bourzat Daniel, Matheron Gérard, Gaillard J.. 2000. In : 7ème conférence internationale sur les caprins : recueil des communications = 7th international conference on goats : Proceedings. Gruner L. (ed.), Chabert Y. (ed.). Institut de l'élevage, International Goat Association, INRA. Paris : Institut de l'elevage, 39-42. ISBN 2-8414-8039-9 Conférence internationale sur les caprins. 7, Tours, France, 15 Mai 2000/21 Mai 2000.

Etude du marché du lait et des produits laitiers dans le bassin de collecte de N'Djamena : impact à court terme de la dévaluation sur la filière lait. Bourzat Daniel, Zafindrajaona Paul Souvenir, Dubois Paul. 2001. In : Marchés urbains et développement laitier en Afrique subsaharienne : actes de l'atelier international, 9-10 septembre 1998, Montpellier, France = Urban markets and milk development in Subsaharan Africa. Duteurtre Guillaume (ed.), Meyer Christian (ed.). CIRAD-EMVT, CIRAD. Montpellier : CIRAD, 81-91. (Colloques) Atelier international Marchés urbains et développement laitier en Afrique subsaharienne, Montpellier, France, 9 Septembre 1998/10 Septembre 1998.

Rapport de mission 1-15 mars 99 Ua Huka (Iles Marquises - Polynésie Française). Bourzat Daniel. 1999. Montpellier : CIRAD, 28 p.