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Etude de la filière viande de chèvre au Zimbabwe. Gauthier Jérôme, Pradier A., Lecroisey F., Shumba C.. 1997. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 50 (2) : 157-166.

Renforcement des circuits de commercialisation de la viande de chèvre dans la province de Mascingo, Zimbabwe : utilisation du concept de filière comme outil d'analyse. Gauthier Jérôme. 1996. Montpellier : ENSAM, 141 p. Mémoire DEA : Economie du développement agricole, agro-alimentaire et rural : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Fondements méthodologiques d'une étude de filières dans le cadre d'un projet éco-régional. Contribution à la mise en place du projet : Observatoire du développement régional au sein du Pôle Régional de Recherche Appliquée au Développement de Recherche des Savanes d'Afrique Centrale (PRASAC). Gauthier Jérôme, Temple Ludovic. 1996. Montpellier : CIRAD, 100 p.

Mission d'appui à la mise en place de groupe projet Observatoire du développement au sein du PRASAC. Rapport de mission. Gauthier Jérôme, Temple Ludovic, Essang Timothée. 1997. Montpellier : CIRAD, 100 p.

Mission d'identification d'un projet visant à l'amélioration de l'approvisionnement laitier de N'Djamena. Souvenir Zafindrajaona P., Gauthier Jérôme, Bouchel Didier, Mian Oudanang Koussou. 1997. Montpellier : CIRAD-EMVT, 123 p.

Rapport de mission. Mission du 19 novembre 1996 au 18 décembre 1996. Gauthier Jérôme. 1996. Montpellier : CIRAD-EMVT, 67 p.