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Up-to-date knowledge on the "potato taste" of the arabica coffee coming from african great lakes region. Gueule Dominique, Fourny Gérard, Ageron Elisabeth, Lefleche A., Grimont Patrick A. D., Cilas Christian. 2013. In : Proceedings of the 24th International Conference on Coffee Science, San José, Costa Rica, 12th-16th November 2012 = Actes du 24ème Colloque scientifique international sur le café, San José, Costa Rica, 12-16 novembre 2012. ASIC. Paris : ASIC, 1126-1129. ISBN 978-2-900212-23-3 International Conference on Coffee Science. 24, San José, Costa Rica, 12 Novembre 2012/16 Novembre 2012.

Fermentation à petite échelle pour une quantité limite de matériel génétique de cabosses. Fourny Gérard, Reynes Max. 2012. In : 17th Conférence Internationale sur la Recherche Cacaoyère : Résumés = 17th International Cocoa Research Conference ; 17th Conferencia Internacional De Investigaçao Sobre 0 Cacau ; 17th Conferencia International de Investigacion en Cacao. Lagos : Alliance des Pays Producteurs de Cacao, Résumé, 235. Conférence Internationale sur la Recherche Cacaoyère. 17, Yaoundé, Cameroun, 15 Octobre 2012/20 Octobre 2012.

Les contaminants du café. Durand Noël, Gueule Dominique, Fourny Gérard. 2012. Cahiers Agricultures, 21 (2-3) : 192-196.

Projet "VALCACO" en Martinique : Rapport de mission 30 janvier - 11 février 2012. Lachenaud Philippe, Fourny Gérard. 2012. Montpellier : CIRAD, 39 p. N° de rapport : CIRAD-BIOS N°A-106 2012-01