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Lipase-catalyzed synthesis of quinate and glucuronate fatty esters.
Villeneuve Pierre, Hills Geoffrey, Bachain Philippe, Pina Michel, Caro Yanis, Baréa Bruno, Guyot Bernard, Grüning Burghard, Graille Jean.
2002.
European Journal of Lipid Science and Technology, 104 (7) : 394-401.
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