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Nombre de documents : 3.
Physicochemical characterization of jicaro seeds (Crescentia alata H.B.K.): A novel protein and oleaginous seed.
Corrales C.V., Fliedel Geneviève, Pérez Ana Mercedes, Servent Adrien, Prades Alexia, Dornier Manuel, Lomonte B., Vaillant Fabrice.
2017.
Journal of Food Composition and Analysis, 56 : 84-92.
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Antioxidant activity of protocatechuates evaluated by DPPH, ORAC, and CAT methods.
Grajeda-Iglesias Claudia, Salas Erika, Barouh Nathalie, Baréa Bruno, Panya Atikorn, Figueroa-Espinoza Maria-Cruz.
2016.
Food Chemistry, 194 : 749-757.
Importancia de las levaduras no-Saccharomyces durante la fermentacion de bebidas alcoholicas.
Casas Acevedo Aarón, Aguilar González Cristóbal Noé, de la Garza Toledo Heliodoro, Morlett Chávez Jésús Antonio, Montet Didier, Rodríguez Herrera Rául.
2015.
Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes (65) : 73-79.
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