Parcourir par Affiliation d'auteur

Grouper par : Type de document | Année de publication | Aucun

Nombre de documents : 1.

Article de revue

Water sorption and glass transition temperature of spray dried açai (Euterpe oleracea Mart.) juice. Tonon Renata Valeriano, Baroni Alessandra, Brabet Catherine, Gibert Olivier, Pallet Dominique, Hubinger Miriam D.. 2009. Journal of Food Engineering, 94 (3) : 215-221.

https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2009.03.009

Liste générée le Fri Apr 19 02:25:25 2024 CEST.

Format d'export	RSS 1.0 RSS 2.0