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Encapsulation of β-Carotene by emulsion electrospraying using deep eutectic solvents.
Basar Ahmet Ozan, Prieto Cristina, Durand Erwann, Villeneuve Pierre, Turkoglu Sasmazel Hilal, Lagaron Jose.
2020.
Molecules, 25:981, 12 p.
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Microencapsulation of carotenoids and flavonoids by emulsion electrospraying using natural deep eutectic solvents.
Basar Ahmet Ozan, Prieto Cristina, Durand Erwann, Turkoglu Sasmazel Hilal, Lagaron Jose.
2019.
. FCT, Instituto Superior Técnico, IBET. Lisbonne : FCT , 1 p.
International Meeting on Deep Eutectic Systems, Lisbonne, Portugal, 24 Juin 2019/27 Juin 2019.
