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Plant lipases: Biocatalyst aqueous environment in relation to optimal catalytic activity in lipase-catalyzed synthesis reactions.
Caro Yanis, Pina Michel, Turon Fabrice, Guilbert Stéphane, Mougeot Estelle, Fetsch David V., Attwool Philip, Graille Jean. 2002.
Biotechnology and Bioengineering
,
77
(6) : 693-703.
https://doi.org/10.1002/bit.10155
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Fri Aug 16 01:13:43 2024 CEST
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