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Article de revue
Effects of maturity level, steam treatment, or active packaging to maintain the quality of minimally processed mango (Mangifera indica cv. José).
Leneveu-Jenvrin Charlène, Apicella Annalisa, Bradley Kelly, Meile Jean-Christophe, Chillet Marc, Scarfato Paolo, Incarnato Loredana, Remize Fabienne.
2021.
Journal of Food Processing and Preservation,
45 (7):e15600, 13 p.
Liste générée le Fri Jul 12 01:42:38 2024 CEST.