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2024
Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences [Editorial].
Dufour Dominique, Ceballos Hernan, Hershey Clair, Hamaker Bruce R., Lorenzen Jim. 2024.
Journal of the Science of Food and Agriculture
,
104
(8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4481-4484.
https://doi.org/10.1002/jsfa.13064
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2021
Integrating end-user preferences into breeding programmes for roots, tubers and bananas. Editorial.
Dufour Dominique, Hershey Clair, Hamaker Bruce R., Lorenzen Jim. 2021.
International Journal of Food Science and Technology
,
56
(3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1071-1075.
https://doi.org/10.1111/ijfs.14911
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Fri Aug 16 03:13:58 2024 CEST
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