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2017
Contamination by
Salmonella
spp.,
Campylobacter
spp. and
Listeria
spp. of most popular chicken- and pork-sausages sold in Reunion Island.
Trimoulinard A., Beral Marina, Henry Isabelle, Atiana Laura, Porphyre Vincent, Tessier Claire, Leclercq A., Cardinale Eric. 2017.
International Journal of Food Microbiology
,
250
: 68-74.
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2017.03.017
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