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A retrospective multivariate case-control approach to investigate factors influencing the sanitary quality of raw milk cheeses.
Chiadò Rana Alisia, Cazeau Géraldine, Bougeard Stéphanie, Bethune Kevin, Chochois Vincent, Teyssier Corinne, Valat Charlotte.
2024.
Applied Food Research, 4 (2):100617, 17 p.
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