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Aplicação da secagem por atomização para a obtenção de produtos funcionais com alto valor agregado a partir do açaí.
Tonon Renata Valeriano, Brabet Catherine, Dupas Hubinger Míriam. 2013.
Inclusão Social
,
6
(2) : 70-76.
https://revista.ibict.br/inclusao/article/view/1742
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