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Article de revue
Mass spectrometry-based detection and risk assessment of mycotoxin contamination of 'kankankan' used for roasted meat consumption in Abidjan, Côte d'Ivoire.
Yapo Armel Elysée, Strub Caroline, Durand Noël, Constant Ahoua Angora Rémi, Schorr-Galindo Sabine, Bonfoh Bassirou, Fontana Angélique, Koussémon Marina.
2020.
Food Additives and Contaminants. Part A. Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment, 37 (9) : 1564-1578.
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Document technique et de recherche
Product differentiation and demand for animal-source foods in Côte d'Ivoire.
Wane Abdrahmane, Rich Karl M., Bamba Youssouf, N'Goran Adjoua Ange-Jokébed, Fall Abdou.
2021.
Nairobi : ILRI, 13 p. (ILRI research report, 85) ISBN 92–9146–683–8
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Contribution des systèmes de distribution alimentaire à la sécurité alimentaire des villes : étude de cas sur l'agglomération d'Abidjan (Côte d'Ivoire).
Lançon Frédéric, Boyer Antoine.
2019.
Paris : AFD, 83 p. (Rapports Techniques / AFD, 49)
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