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Development and characterization of edible films from chachafruto (Erythrina edulis Triana) starch.
Sandoval Jorge Leonardo Sandoval, Rodriguez Fonseca Pablo Emilio, Herrera Arevalo Anibal Orlando, Perez Sira Elevina Eduviges, Ricci Julien, Dufour Dominique.
2021.
Starch - Stärke, 73 (9-10):2000269, 10 p.
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