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SOP for the determination of galacturonic content. Biophysical characterization of quality traits, WP2.
Mestres Christian, Ollier Léa, Domingo Romain,
Otegbayo
Bolanle Omolara (collab.), Rolland-Sabaté
Agnès (collab.), Dutheil de la Rochère
Aliénor (collab.).
2022.
Montpellier : RTBfoods Project-CIRAD, 12 p.
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