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Document technique et de recherche
A participatory methodology to evaluate processing ability and food product quality to increase acceptability of new root, tuber & banana genotypes. Gender equitable positioning, promotion and performance, WP5.
Ngoh Newilah Gérard, Teeken Béla, Bouniol Alexandre, Bugaud Christophe.
2022.
Njombé : RTBfoods Project-CIRAD, 29 p.
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