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Impact of cooking and drying operations on color, curcuminoids, and aroma of Curcuma longa L.
Yin Molika, Weil Mathieu, Avallone Sylvie, Lebrun Marc, Conejero Geneviève, In Sokneang, Bohuon Philippe.
2022.
Journal of Food Processing and Preservation, 46 (5):e16643, 11 p.
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Etude de la filière Curcuma à Madagascar (Campagne 2019).
Queste Jérôme, Lançon Frédéric.
2021.
Montpellier : CIRAD, 29 p.
Enzymology, histological and ultrastructural effects of ar-turmerone on Culex pipiens pallens larvae.
Liu Jia, Fernandez Diana, Gao Yanjin, Silvie Pierre, Gao Yongdong, Dai Guanghui.
2020.
Insects, 11:336, 13 p.
![[img]](/style/images/fileicons/text.png)
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Cartographie des acteurs de la filière Curcuma dans la région Atsinanana à Madagascar.
Queste Jérôme.
2019.
Montpellier : CIRAD, 15 p.
