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Article de revue
Dynamics of bacterial and fungal communities of mango: From the tree to ready-to-Eat products.
Taibi Ahmed, Diop Alioune, Leneveu-Jenvrin Charlène, Broussolle Véronique, Lortal Sylvie, Méot Jean-Michel, Soria Christian, Chillet Marc, Lechaudel Mathieu, Minier Jérôme, Constancias Florentin, Remize Fabienne, Meile Jean-Christophe.
2022.
Food Microbiology, 108:104095, 14 p.
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