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Article de revue
Encapsulation of β-Carotene by emulsion electrospraying using deep eutectic solvents.
Basar Ahmet Ozan, Prieto Cristina, Durand Erwann, Villeneuve Pierre, Turkoglu Sasmazel Hilal, Lagaron Jose.
2020.
Molecules, 25:981, 12 p.
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