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Article de revue
Natural diversity in the carotene, tocochromanol and fatty acid composition of crude palm oil.
Morcillo Fabienne, Vaissayre Virginie, Serret Julien, Avallone Sylvie, Domonhedo Hubert, Jacob Florence, Dussert Stéphane.
2021.
Food Chemistry, 365:130638, 10 p.
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How to determine the geographical origin of seafood?
El Sheikha Aly, Montet Didier.
2016.
Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 56 (2) : 306-317.
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