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Using enzymes to harvest fatty acids from galactosyldiacylglycerols, the most abundant lipids in plant biomass.
Amara Sawsan, Lecomte Jérôme, Barouh Nathalie, Sahaka Moulay, Lafont Dominique, Rodier Jean-David, Parsiegla Goetz, Demarne Frédéric, Gontero Brigitte, Villeneuve Pierre, Carrière Frédéric.
2024.
ACS Sustainable Chemistry and Engineering, 12 : 4103-4113.
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